2011年11月25日に東京医科歯科大学名誉教授の藤田紘一郎先生の「免疫力をアップする科学」という新書がソフトバンククリエイティブ社か ら出版されました。

その中で、よく噛んで食べることで免疫機能にダメージを与える活性酸素を消すことができると書かれています。

噛むことによって活性酸素を消し去るには約３０秒かかるので１回１秒、ゆっくりと３０回噛むことが必要なのだそうです。

スナック菓子やファーストフードは３０回も噛めば口の中はべちゃべちゃになり、はき出したい位のいやな味になるから、そうした「よく噛むといやな 味になる食品を避けること」も大切だと書かれていました。

配信　Willmake143